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銀座の高級クラブで飛び交うお店専門用語!?

 

銀座クラブ求人エージェントLUCEブログ【銀座の高級クラブの専門用語について】

今回は、銀座のクラブ・高級クラブ・ニュークラブ・キャバクラで働く方には知っておきたい『お店で飛び交うお店用語』について触れていきたいと思います。ほとんどが既に知っている言葉だと思いますが、ぜひご確認してみてはいかがでしょうか?

 

 

あ行

【アイスペール(あいすぺーる)】
氷を入れる入れ物。

【上がる】
1. 結婚したり、目標額が貯まってホステスを辞めること。
2. 時間なので、店から帰ること。

【アフター】
お店が終わった後に、お客様と飲みに行ったり食べに行ったりカラオケ行ったりする事。ホステスさんの善意でするアフターです。帰りはお客さんからタクシー代(orタクチケ)を渡すか、近ければ送って帰るのが常識となっています。

【売り上げでやってます】
平たく言うと、「歩合制で働いています」。ホステス専業の人が良く使う言葉です。


か行

【カード】
主にクレジットカードをさすことが多いです。ゴールドカード・プラチナカードなどは有名ですね。


【係り】
担当のホステス。そのテーブルでの、本指名の女性の事を指します。

【カワシボ】
乾いたおしぼりの事。

【乾き物】
おつまみ。


【ゴルフ】
必ず話に挙がるものの一つ。
話の幅が広がるので、ルール等を知っておくと良いでしょう。

 

さ行

【10円指名】
お店に来ないで外から電話してくるお客さんの現象のこと。
お店に来てもらう事が重要なので、お金にならない電話の事をこう言います。


【出勤】
ホステスがお店に出てくる事。

【出勤欠勤】
お店に遅刻して、働いた時間の給料が全てペナルティーとしてチャラになってしまう事。あるいはそういうことがあります。入店時に必ず確認しておきましょう。

【スカウトマン】
『開発』とも言われています。一見、キャッチセールスの人と似ています。

【寿司屋】
同伴やアフターでお客さんから誘われる事の多い場所の一つです。
食べ方は貴女次第です。


た行

【チーママ】
チーママとはお店においてママのサポートをする役割をするポジションのこと。
「小さいママ」=「チーママ」です。

【遅刻】
連絡をした遅刻と、していない遅刻でも、罰金の額が違う。連絡をした時間帯でも違う。とにかく遅刻はやばいっす。

【チップ】
ホステスに配る福沢諭吉、の事。決して現金で支払った時のおつりの340円ではない。

【ツケ】
たまりにたまって、逃げてしまう客や、会社が倒産などの理由から払えない客がしてしまう事。

【ツメシボ】
冷たいおしぼりの事。

【同伴】
出勤前に、お客様がホステスと食事などをしてから一緒にお店に入る事。
同伴出勤のタイムリミットは決まっている(開店時間の30~1時間後が普通)ので、
遅れるとホステスがペナルティーを取られるので注意して下さいね。

【同伴ラスト】
ホステスと同伴して、閉店まで一人でお店に居座るお客、又はその現象。

【トング】
氷をつかむ道具。たまにちん○○(いやん、お下品ー)を、これでつまみたくなるお客さまも、いない事はない。

【ドンペリ】
ドンペリニョン(Dom Pérignon champagne)という、クラブでは高級なシャンパンです。フランスのモエ・エ・シャンドン社によって生産されるシャンパンの銘柄で、赤と白と金、などランクがあります。

【ドンペリグラス】
特殊な形状で、注いだシャンペンの泡が下からいつまでも立ち昇るデザインのグラス。

 

な行

【並木通り】
銀座にある、高級ブランドが立ち並ぶ通り。
クラブや高級クラブも建ち並んでいます。

【ニューボトル】
新規オーダーで開けるボトル。

【にんにく】
皆さんご存知のニンニクでう。臭いが残るので、計算して食べましょう。
健康には非常に良い優れものですね。

 

は行

【灰皿】
タバコの灰以外にも、色々な用途に使えます。

【バカラ】
フランスの手作りクリスタルグラス。

【花椿通り】
銀座にある通りの名前。

【パパ】
お客様に使う場合がある呼称です。パパと呼ばれて嬉しい人には使ってみてはいかがでしょうか?

【ハンカチ】
ホステスの必需品です。

【ペナルティー】
罰金。通常は遅刻、欠勤、無断欠勤の順に金額が大きくなります。

【ヘルプ】
指名のホステスさんの席に着くこと、あるいは、着いているホステスさん自体の事を言います。

【ポーター】
車を預かってくれる人。結構稼げるそうです。


ま行

【マドラー】
ご存知、水割りを混ぜる棒状のもの。トングと対。

【ママ】

お店にいる女性では一番の責任者です。
オーナーママ、あるいは雇われママがいます。
大型店では何人か雇われママがいる場合もあります。

 【水割り】

基本的に水を混ぜて作る飲み物。
店によって、作り方の方法があります。

【無断欠勤】
連絡をせずに休むこと。


や行

【焼肉】
アフターでならいいが、同伴の時に食べてはいけないものと言われています。
臭いがついてしまう原因が主だそうです。


ら行

【ライター】
ホステスの必需品ですね。
借りたまま持って帰らないように気をつけましょう。

【領収書】
金銭を受け取ったことを証明するために発行する書類のこと
お会計時にお願いするお客様がいれば、率先して領収書の話を聞いてあげましょう。

 

以上、よくお店で耳にする用語のまとめでした!

実際のお給料やお仕事内容に関しては以下のリンクを参考にしてみてくださいね。

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